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 semaine de la carotte

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MessageSujet: semaine de la carotte   Dim 4 Oct - 18:54

eh bien la carotte notre belle amie ! sucré salé
à vos marque prêt partez ...........................
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Lun 5 Oct - 4:50

allons y pour : LA CAROTTE
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rubis
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Lun 5 Oct - 8:23

Flan courgettes carottes couscous

J'ai trouvé cette recette pour une fois pour une personne c'est bien pour les personnes seules

Ingrédients  (  pour 1 personne  )

40  grammes  gruyère râpé

75  grammes  courgette

75  grammes  carotte

1 oeuf

1  pincée muscade moulue

10  centilitres  lait demi-écrémé

10  centilitres  crème fraîche

40  grammes  semoule de blé moyenne

Préparation
préparation : 10min - cuisson : 20min - repos : 0min


1.Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer le lait et la crème au micro-onde.

2.Mélangez le couscous avec le lait et la crème fraîche bien chauds.

3.Pendant que les grains commencent à gonfler, râpez les légumes, puis incorporez-las au couscous.

4.Ajoutez le gruyère, la muscade, salez et poivrez.

5.Versez le tout dans un plat à tarte beurré de diamètre moyen (il vous faudra découper ensuite vos galettes), dans des emportes pièces ou de mini moules à tarte.

6.Mettez au four pendant environ 20 minutes.


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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Lun 5 Oct - 9:02

ça doit être bon mais l'ingrédient le plus important n'est pas la carotte !  


Bouchées apéritives aux carottes

Temps de préparation: <15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):

Pour une vingtaine de bouchées : 200 grs de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 œuf 10 cl de lait 80 grs de fromage râpé 1/2 cuillère à café de cumin 100 grs de carottes râpées Sel & poivre


Préparation:
Préchauffez votre four à 180° C. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez l’œuf et le lait.

Remuez énergiquement avec un fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Incorporez le fromage râpé, le cumin et les carottes râpées. Assaisonnez et mélangez bien.

Avec une cuillère, formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire au four 20 à 25 minutes


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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Lun 5 Oct - 20:36

ah ah que de bonnes idées !!
super   bravo les filles
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mar 6 Oct - 5:45

alors moi, je fais assez souvent des carottes vichy
je coupe des carottes en rondelles apres les avoir pelées
je fais chauffer un mélange de beurre et huile d'olive
et je les fais rissoler doucement
puis j'ajoute e nfi nde cuisson de l'ail finement haché et du persil, sel et poivre

j'adore cet accompagnement simple qui se marie avec viandes et poissons
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mar 6 Oct - 9:25

Gâteau aux carottes simplissime


 non ne faites pas la grimace c'est délicieux , essayez .......



Recette Gâteau aux carottes











Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de carottes râpées
- 125 g de sucre
- 2 œufs
- 60 g de cerneaux de noix concassés
- 125 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

Fouetter les œufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine et le beurre fondu tout en continuant de fouetter puis la cannelle, la levure et enfin les carottes râpées et les noix sans arrêter de fouetter.

Bien mélanger, verser dans un moule a cake et faire cuire 1 heure.

Laisser tiédir avant de démouler.
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mar 6 Oct - 9:41

C'est vrai que c'est délicieux !!!
J'en ai gouté en Angleterre, c'est surprenant de douceur !
Merci Moregan ;o))
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mar 6 Oct - 17:36

ah ça j'avoue que je ne ferais pas
mais pourquoi pas y gouter si j'ai l'occasion
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mar 6 Oct - 18:40

tu as tort c'est délicieux !
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mer 7 Oct - 4:03

je prefere celle ci ............


  • - 300 g de carottes Filière
  • - 2 oeufs Filière
  • - 1 petit suisse frais et onctueux
  • - 25 g de fécule de maïs
  • - 50 g d'emmental râpé Grand Cru au lait cru
  • - 1 cuillère à soupe de persil surgelé

  • L'épicerie de base :
  • - 1 filet d'huile d'olive vierge extra extraite à froid
  • - sel, poivre


Peler, laver puis couper les carottes en cubes. Les mettre à cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes (les dès doivent s'écraser facilement à la fourchette). Egoutter alors soigneusement puis réduire en purée. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). Fouetter les oeufs avec la purée de carottes, le fromage, la fécule de maïs, le petit suisse, le persil, du sel et du poivre. Huiler 4 ramequins individuels et y verser la préparation. Cuire au bain-marie au four pendant 40 minutes. Déguster tiède ou froid.
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mer 7 Oct - 4:04

pour ce soir , je vais me faire une soupe
3 carottes, 1 courgette cuire et mixer avec 3 vache qui rit sel et poivre
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mer 7 Oct - 8:26

Miam tout simple et certainement très bon !
... mais ...  c'est QUOI le "titre" de ta recette au four ? un soufflé ... un gratin ?... une surpraïze ? ^^
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mer 7 Oct - 8:45

c'est quoi des carottes filières ?


oui le titre , le titre ..............................?????????????????????
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mer 7 Oct - 12:43

content corrigé Des carottes avec des fils comme les haricots verts



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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mer 7 Oct - 13:13

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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mer 7 Oct - 18:35

effectivement j'aurais du retirer le mot filieres, puisque je ne sais meme pas de quoi il s'agit
ma soupe de carottes est un régal ....je n'ai pu y resiter et je m'en suis pris une tasse
en plus c'est quand meme mieux que des gateaux , hein les filles !!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mer 7 Oct - 19:15

Zouzou regarde la vidéo et tu sauras !
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Mer 7 Oct - 19:36

rire forcé  Pas mal vu Rubis ! rire
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Dim 11 Oct - 7:13

qui propose l'aliment de la semaine à venir ??????????
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Dim 11 Oct - 9:11

j’attends et on verra si quelqu'un a une idée !
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Dim 11 Oct - 9:30

Mon idée est : Et pourquoi ne pas faire un post à chaque ALIMENT ???
Sinon on ne viendra plus par la suite chercher une recette ici ... ou alors qu'elle galère pour trouver ce que l'on souhaite ...
Qu'en pensez-vous ?

Sinon le "sujet" pourrait être le PANAIS ? ou la "PATATE DOUCE" ?
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Dim 11 Oct - 9:40

suis OK
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Lun 12 Oct - 16:25

suie Ok aussi
donc reste à partager les rubriques à lire
                                                         coquelicot

d'autre part on prend quoi?? le panais (pas beaucoup de recettes apres la carotte)
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MessageSujet: Re: semaine de la carotte   Lun 12 Oct - 20:30

super   je l'ai retrouvé............la carotte
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